自家牧場で丁寧に育んだ「おき放牧牛」のお肉や、じゃがいも、ニンジンがたっぷり。 しっかり煮込んだ牛肉の旨味に、隠岐の島定番の出汁・アゴ（トビウオ）出汁や本みりんをブレンド。 ソースの旨味と香辛料の心地よい刺激が後を引く、食べ応えのあるリッチなビーフカレーです。

アグリおきのハーブ農園で栽培・収穫した４種類のハーブと、２種類の海塩をブレンドしたハーブソルトです。 ローズマリー、タイム、バジル、オレガノ。農園を爽やかな香りで包むハーブは、機械でブレンドすると高熱で香りが損なわれてしまうので、香りと塩に纏わせるようにボウルの中で丁寧に手でブレンドしています。 また、香りだけでなくおいしい塩として欠かせないのが隠岐の藻塩。「アラメ」という昆布と隠岐の海で採取した海水を、薪窯で４～５日かけて煮込み精製。海藻の色を取り込んだ塩にたっぷり詰まった旨味が、海と山のハーモニーを生み出します。 お肉・お魚のグリルから野菜サラダ、目玉焼きなど。色々な料理に爽やかな香りとおいしさを添えます。ガラスボトルタイプと詰替え用にも便利な袋タイプの２種類をご用意しました。

アグリおきのハーブ農園で栽培・収穫した４種類のハーブと、２種類の海塩をブレンドしたハーブソルトです。 ローズマリー、タイム、バジル、オレガノ。農園を爽やかな香りで包むハーブは、機械でブレンドすると高熱で香りが損なわれてしまうので、香りと塩に纏わせるようにボウルの中で丁寧に手でブレンドしています。 また、香りだけでなくおいしい塩として欠かせないのが隠岐の藻塩。「アラメ」という昆布と隠岐の海で採取した海水を、薪窯で４～５日かけて煮込み精製。海藻の色を取り込んだ塩にたっぷり詰まった旨味が、海と山のハーモニーを生み出します。 お肉・お魚のグリルから野菜サラダ、目玉焼きなど。色々な料理に爽やかな香りとおいしさを添えます。ガラスボトルタイプと詰替え用にも便利な袋タイプの２種類をご用意しました。

アグリおきのハーブ農園で栽培し、収穫したてのフレッシュバジルをたっぷり使ったバジルソースです。 レシピのルーツはわたしたちが農業留学したフランス・プロバンス地方。バジルの葉とニンニク、オリーブオイルで作るシンプルな味は、”Pistou”と呼ばれ、家庭の味として親しまれています。 収穫したてのフレッシュバジルの爽やかな香りと風味をはじめ、ニンニクの豊かなコク、オリーブオイルの果実香。ここに隠岐の藻塩を加えて味を膨らませた、フランスと隠岐の魅力が溶け込んだソースです。 パスタやバゲットはもちろん、ステーキや蒸し・焼き野菜へのディップ、野菜スープのアクセント、ピザソースに使ったりと使い方は自由自在。塩味控えめで素材の味を邪魔しないので、色々な料理のおいしさを際立てます。 毎年8〜11月の期間限定製造商品となります。

隠岐の島に早春の訪れを届けるのは、クロモジの木に咲く黄色い花。 年に2週間程度しか収穫できない貴重なハーブティーです。 淡い黄色に染まる山を登りながら一つひとつ摘み取って、 花と新芽がちぎれないように丁寧に乾燥。 煎じて飲めば胃腸、二日酔い、皮膚炎にいいとされ、島民の暮らしに親しまれてきました。 マグカップに2つ程度花を入れてお湯を注いで、カップの中でゆっくりと花が咲いたら飲み頃。 スッキリした香りはホットだけでなく、たっぷりの氷に注いでアイスでも。 ノンカフェインなので、お子様や妊娠中の女性にもご安心してお飲みいただけます。

隠岐の和牛を育てる牧場が生産から販売まで一貫してプロデュース！ 山のハム工房ゴーバルが完全ハンドメイドで作った、国産では珍しいビーフソーセージです。 「おき放牧牛」のお肉を使った、無添加燻製無塩せき。 発色剤を添加せず、ケーシングには天然羊腸を使っています。 シンプルは赤身肉の濃厚な旨味を最大限に引き出すために、 トマトやオニオンを使って料理的なアプローチで味を構築。 ボイルした後にフライパンでグリルするだけで、主役の一品のできあがり。 スライスしてピザやスープの具に使えば、存在感のある味に驚くこと間違いなし。 ソーセージが作る新しい食卓の風景をお楽しみください。

隠岐の和牛を育てる牧場が生産から販売まで一貫してプロデュース！ 山のハム工房ゴーバルが完全ハンドメイドで作った、国産では珍しいビーフソーセージです。 「おき放牧牛」のお肉を使った、無添加燻製無塩せき。 発色剤を添加せず、ケーシングには天然羊腸を使っています。 ハーブはシンプルタイプのソーセージに、 アグリおきの農場で収穫したハーブをブレンド。 噛めば爽やかな香りが広がる、さっぱり目の味に仕上げています。 ボイルした後にフライパンでグリルするだけで、主役の一品のできあがり。 スライスしてピザやスープの具に使えば、存在感のある味に驚くこと間違いなし。 ソーセージが作る新しい食卓の風景をお楽しみください。

隠岐の和牛を育てる牧場が生産から販売まで一貫してプロデュース！ 山のハム工房ゴーバルが完全ハンドメイドで作った、国産では珍しいビーフソーセージです。 「おき放牧牛」のお肉を使った、無添加燻製無塩せき。 発色剤を添加せず、ケーシングには天然羊腸を使っています。 ペッパーは他のビーフソーセージより太めのフランクタイプ。 赤身肉の濃厚な旨味に黒コショウの刺激を効かせた、 ボリュームしっかりのソーセージです。 ボイルした後にフライパンでグリルするだけで、主役の一品のできあがり。 スライスしてピザやスープの具に使えば、存在感のある味に驚くこと間違いなし。 ソーセージが作る新しい食卓の風景をお楽しみください。