アグリおきのハーブ農園で栽培し、収穫したてのフレッシュバジルをたっぷり使ったバジルソースです。 レシピのルーツはわたしたちが農業留学したフランス・プロバンス地方。バジルの葉とニンニク、オリーブオイルで作るシンプルな味は、”Pistou”と呼ばれ、家庭の味として親しまれています。 収穫したてのフレッシュバジルの爽やかな香りと風味をはじめ、ニンニクの豊かなコク、オリーブオイルの果実香。ここに隠岐の藻塩を加えて味を膨らませた、フランスと隠岐の魅力が溶け込んだソースです。 パスタやバゲットはもちろん、ステーキや蒸し・焼き野菜へのディップ、野菜スープのアクセント、ピザソースに使ったりと使い方は自由自在。塩味控えめで素材の味を邪魔しないので、色々な料理のおいしさを際立てます。 毎年8〜11月の期間限定製造商品となります。